Falta mandioca e farinha sobe o preço no MA
O
preço da farinha de mandioca praticamente dobrou nos últimos quatro meses. No
Maranhão, em 2012 o quilo era vendido por menos de R$ 5, mas neste ano de 2013,
já passa de R$ 10. E para explicar o alto preço do produto fomos até a capital
da farinha, Santa Rita localizada há 70 km de São Luis.
Na hora de comer não pode
faltar na mesa do maranhense, arroz, feijão e farinha. E é o preço da farinha
que deixou o almoço ainda mais caro. O Item indispensável aumentou muito. Um
prejuízo para os consumidores e revendedores.
“Com o aumento da farinha
estamos tentando economizar até para colocar na mesa dos clientes”, falou dona
Marizalda de Jesus, proprietária de Restaurante na cidade de Santa Rita
Quem passa pela cidade de
Santa Rita na BR 135 vê as famosas vendas de farinha expondo as farinhas de
todo tipo, amarela, com ou sem côco, farinha branca, seca e de puba.
Desde o inicio do ano dona
Nonata, vendedora de farinha a mais de 40 anos, espera sentada os clientes. Com
o aumento do preço do produto, ela está comprando cada vez mais caro e as
vendas diminuíram drasticamente.
"Antes agente vendia 2kg por
R$ 10 e agora no máximo 1,2kg pelos mesmo R$ 10". Raimunda Nonata, 54 anos.
Na capital São Luis, o quilo
da farinha amarela (ou de puba ou d'água) já chega na média de R$ 15. Na cidade
de Santa Rita e região o quilo da farinha amarela está R$ 10 em média, Nos
supermercados o preço da farinha branca ou seca chega á R$ 8, mais barata por
ser menos procurada e de baixa qualidade.
O preço da farinha começou a
subir em dezembro de 2012 e não parou mais. No momento, a produção está comprometida e como a população
maranhense consome muita farinha, há pouca oferta do produto.
A baixa produção de farinha
no Maranhão é visível nas chamadas “casas de forno” espalhadas pelo interior do
estado, em Santa Rita a produção não é mais como antigamente.
“Antes tinha muita
gente, muita fartura não faltava farinha. Toda semana agente produzia mais de
10 paneiros de farinha”. Ressaltou do Darci Santos aposentada de 60 anos.
Ferramentas, motores
e fornos parados há algum tempo, essa é a realidade de centenas “casas de forno” de Santa Rita. Tudo por conta da falta da
matéria prima, a mandioca.
O principal fator que
prejudicou a produção de mandioca no Maranhão foi à estiagem que em 2012
começou cedo demais e durou por muito tempo. Em 2013, só começou a chover
intensamente no final do mês de março. Já em outros locais com muita chuva
nas plantações de mandioca, as raízes encharcaram, com isso, cerca de 200 kg de
mandioca deu para produzir apenas 30kg de farinha, quando o normal é 100kg de
mandioca para produzir 30kg de farinha.
Produzir a farinha está cada
vez mais caro. E cada vez mais raro a plantação de mandioca. A sessentona dona
Darci tem vontade e todo o maquinário para produzir a farinha, mas ela lamenta
a falta da mandioca. A Falta da farinha esta fazendo o produto ser
comercializada a preço de ouro, mas tudo isso não impedi de ser consumida
diariamente.
A reportagem em vídeo irá
passar no Maranhão Rural na TV Difusora agora todos os dias as 7:45hs e completa
no domingo.
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